Via Cristoforo Colombo, 62
Seveso, 20822 - MB
Tel: 0362 501893

Vitigno: Ribolla Gialla
Zona di Produzione: I.G.T. Delle Venezie

L’uva viene raccolta a mano e vinificata dopo una pressatura soffice. Nella primavera successiva il vino ottenuto, viene spumantizzato nella cantina anselmi in apposite vasche dove in seguito viene anche affinato grazie a periodiche agitazioni che favoriscono il contatto del vino con i lieviti di fermentazione.

Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.
OlfattoProfumo delicato con complesse note floreali e fruttate.
Gusto: Morbido di buona struttura e dalla lunga persistenza aromatica.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti gastronomici e dei viniEccezionale come aperitivo accompagna bene anche piatti a base di pesce. Vino anche da tutto pasto ad esclusione di carni rosse e selvaggina.

 

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