Via Cristoforo Colombo, 62
Seveso, 20822 - MB
Tel: 0362 501893

Vitigno: Nebbiolo 100%

Il Barolo Tortoniano Riserva viene prodotto solo nelle migliori annate.

Maturazione: in botte grande da 50 hl per 30 mesi
Affinamento: almeno 30 mesi in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso granato, di notevole intensità e profondità
Profumo: ampio, etereo, di grande complessità. Nel ricco bouquet spiccano note di liquirizia, tabacco dolce e sottobosco, amalgamate a sentori di confettura di prugna nera
Sapore: avvolgente, di grande struttura e notevole lunghezza, è corredato da una piacevole trama di dolci e fitti tannini. Si riconfermano al retrogusto le sensazioni olfattive che gli conferiscono una piacevole persistenza al palato

Epoca di consumo: ha una longevità superiore a 20 anni
Temperatura di servizio: 17°-18° C
Accostamenti: arrosti e selvaggina, formaggi a medio-lunga stagionatura

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